Dolceluna Primitivo di Manduria / Дольчелуна Примитиво ди Мандурия

Регион: Апулия, Италия

Сорт винограда: 100% Примитиво ди Мандурия

Вкус:
Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком, сложным и стойким ароматом с оттенками перезрелых плодов, напоминает вишнёвое варенье и инжир с обрамлением из пряных нот. Тело вина прекрасно обволакивает небо, дает медовые ощущения, смягчены хорошей кислотностью

Гастрономия: Пирожные с миндалём, пироги с фруктами, сыром разных сортов

Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Апулия (Италия). Расположена на западном побережье полуострова Саленто, включает несколько коммун провинций Таранто и Бриндизи. Производятся только красные вина нескольких типов. Сухие вина имеют крепость 14% об. Десертные (дольче натурале) крепостью 13% об. содержат остаточный сахар в количестве, эквивалентном 3% алкоголя, выдержка 1 год. Сладкие креплёные (дольче натурале ликорозо) крепостью 15% об. содержат остаточный сахар в количестве, эквивалентном 2,5% алкоголя, выдержка 2 года. Сухие креплёные (ликорозо секко) крепостью 16,5% об. содержат остаточный сахар в количестве, эквивалентном 1,5% алкоголя, обязательная выдержка 2 года. Виноград собирается вручную после увядания на корню. После мацерации 10 дней, брожение про-
исходит при температуре 24-26 °C. Вино взрослеет в течение 12 месяцев во французских и американских дубовых бочках.
<< Вернуться в каталог << Предыдущий | Добавить к заказу | Заказать



КОНТАКТЫ
Адрес: wine@vernius.ru
Телефон: +7 (495) 632-00-88
Факс: +7 (495) 632-00-89

Профессиональная раскрутка сайта

2004 © «Venius» - купить вино, коллекционные вина